食品废水水质特点

食品行业产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大。主要水质特点如下。

1、生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

2、食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，

3、废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易发臭。

4、高浓度废水多，如废水中氮、磷含量高。

氨氮废水处理工艺及特点

处理工艺通常有物化法、生物脱氮法、生化联合法等，其中物化法主要分为吹脱法、沸石脱氨法、膜分离技术、MAP沉淀法、化学氧化法

处理工艺特点（部分）

1、物化方法在处理氨氮废水时，不会因为氨氮浓度过高而受到限制，但是不能将氨氮浓度降到足够低(如100mg/L以下)。

2、生物脱氮会因为高浓度游离氨或者亚硝酸盐氮而受到抑制。

实际应用中大多数都采用生化联合的方法，在生物处理前先对含高浓度氨氮的废水进行物化处理；也可经过物化处理后投加相应的化学药剂降至达标（适用物化处理后，氨氮浓度很低的情况下）