白酒酿造过程中，常会产生磷超标的现象，近段时间很多环保人都来咨询我们，问能否给其制定白酒厂废水除总磷的方案，答案当然是可以的。下面我们通过一则案例，来给大伙讲讲白酒废水除总磷方案的制定。

前段时间，我们的接到来自泸州某白酒厂张工的咨询，他们目前出现废水总磷超标的现象，询问我们能否给其制定适用他现场的废水除总磷方案。

了解客户的需求后，我们的陈工在次日就来到客户的现场。

张工的白酒厂废水来源主要是底锅水，冲洗车间用水，发酵池渗沥水，酿造车间的冷却水等，每天水量2000吨，采用的是厌氧-好氧处理工艺，目前总磷出水浓度在3-5mg/L，需要降至0.5mg/L以下，才能达标排放。

陈工详细勘察了该白酒厂的水质，处理工艺等情况，发现该白酒厂废水总磷超标的主要原因有：

1、前段时间，生产产能增大，导致部分污染物未经处理，直接进入到生化系统，导致处理效率降低。

2、原有工艺的设计上，没有针对总磷进行后续的深度处理设施。

陈工根据该厂现场的具体情况，制定了一站式的“白酒厂污水除磷方案”，现场主要是调整现场工艺+投加除磷剂为主。

经过几天的运营及调试，张工的现场总磷浓度降至0.5mg/L，达到排放标准。